Du 11 au 15 octobre s’est déroulée la Semaine du Goût, un évènement national référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. A cette occasion, le maire Jean-Luc Rivière s’est adressé aux familles des écoliers de Cazères : « Dans le cadre de la semaine du goût et de l’opération «Au pré de l’assiette», les équipes du restaurant scolaire proposeront à vos enfants un menu spécial, des surprises et des animations du 11 au 15 octobre 2021. C’est l’occasion de transmettre aux enfants l’importance du goût et des produits locaux pour sauvegarder la culture des patrimoines culinaires et le bien manger. La Semaine du Goût est d’ailleurs une excellente manière de sensibiliser les petits consommateurs sur la qualité des produits, la gastronomie, le manger équilibré ou même le gaspillage alimentaire. Pour l’opération «Au pré de l’assiette» l’Association Agrilocal propose aux établissements de cuisiner 1 repas 100% local durant la semaine ou 1 produit local spécifique à chaque territoire par jour réparti sur la semaine ».
Sandy Sarrola, adjointe au maire chargée des écoles, a visité les restaurants scolaires des Capucins et de la Croix de l’Olivier. Une visite organisée également dans le cadre de l’opération « Au pré de l’assiette » menée par le conseil départemental de la Haute-Garonne. Durant sa visite, elle a pu prendre connaissance des menus qui font la part belle aux produits de Cazères et sa région : tomates de la Ferme Intention, lentilles de chez Alain Benzenet, yaourts de la Ferme de Prouzic à Valentine, gâteaux de la biscuiterie Vital de Martres-Tolosane etc.
