Le médaillé d‘or Christophe Escoubas pour son jus de pomme Le Délicat (https://www.petiterepublique.com/2022/03/02/izaourt-barousse-medaille-dor-pour-le-delicat-de-christophe-escoubas/), organisait ce samedi 26 mars en matinée, une dégustation de ces produits.
A commencer bien entendu par son jus de pomme délicieux, ni trop sucré, ni trop acide, tout simplement délicat, un réel nectar.
Puis du cidre en canette verre de 25cl. Du cidre élaboré avec la brasserie du Vénasque à Luchon.
Sous le barnum réservé à la dégustation, Christophe n’était pas seul. Il avait invité le cuisinier-traiteur Jean-Philippe Cau, Izaourtès lui aussi. Celui-ci avait préparé de sympathiques amuse-bouche : boudin aux pommes et pommes poêlées au miel. Il proposait également un menu à emporter en portions individuelles.
Une belle matinée passée sous le soleil où les amis et acheteurs étaient venus nombreux.
