Un partenariat efficace a été conclu entre l’atelier cuisine de l’AFR du Magnoac et l’Intermarché de Castelnau-Magnoac. L’association peut désormais récupérer gratuitement des caissettes de fruits et légumes « déclassés », destinés à la poubelle.
Ces fruits et légumes invendables sont utilisés avec talent dans l’atelier cuisine de l’AFR. Ces séances culinaires ont lieu tous les 15 jours le mardi matin, encadrées par Christian, dans le local de l’association, route des écoles, à Castelnau.
Mardi dernier, ces fruits et légumes ont permis de concocter 5 recettes : velouté de brocoli/tomates, légumes rôtis au miel, épices et sauce soja, un plat de felfel (poivrons à l’algérienne, grillé à l’ail et huile d’olive), un gâteau bananes-chocolat et un smoothie (bananes clémentines, pommes, poires) offerts le lendemain pour le goûter des enfants du Centre de loisirs.
Magnifique initiative, qui évite de jeter des denrées alimentaires encore consommables. L’AFR remercie Aurélie et Laurent d’Intermarché, et tous les participants de l’atelier cuisine. L’anti-gaspillage fait partie des valeurs de l’AFR, qui les transmettent aux enfants par le biais de partenariats tels que celui-ci.
