Dans le cadre de la semaine du goût, le restaurant d’application du CFA du Comminges recevait jeudi 13 octobre, des tous petits.
Ils étaient vingt-cinq enfants des crèches de Montréjeau, Saint-Gaudens et de la Maison des assistantes maternelles, pour un repas découverte dans le cadre de la semaine du goût.
Un repas concocté par les premières années en CAP Cuisine sous la houlette du chef Frédéric Tajan. Ce repas devait respecter les principes d’alimentation équilibrée des enfants. Il permettait la découverte des goûts, l’utilisation de produits locaux et textures. Un côté ludique dans la présentation était un petit plus qui a beaucoup plu.
Pour les pitchouns, l’intérêt principal était la découverte des goûts. Mais également la socialisation et la découverte d’un environnement de « grand » (restaurant, couverts, etc.).
Les premières années en CAP service ont dû gérer un grand repas de groupe avec toute l’attention que demande les petits.
Bref, une vraie expérience sympa et pédagogique pour tout le monde !
