En marge du concours « Cuisine-Moi le Comminges ! », dont la deuxième édition se tiendra le lundi 29 avril 2024 au lycée professionnel hôtelier Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens, l’association Bons Matins – Faims d’Aprem organise un concours de recettes en ligne : « Mon dessert Commingeois ».
Ouvert à toutes et tous, ce concours a pour objectif de mettre à l’honneur les saveurs sucrées du Comminges, mais aussi de créer une spécialité inédite, illustrant la richesse de ce territoire qui s’étend du sud du Pays Toulousain à la frontière espagnole, en passant par la vallée de la Garonne et le massif pyrénéen :
Pâtisserie – Entremet – Biscuit – Gâteau – Crumble – Crème – Flan – Galette – Clafoutis – Glace Tourte – Feuilleté – Charlotte – Cup Cake – Gratin – Soufflé – Bavarois… Faites preuve de créativité en revisitant une vieille recette de famille ou en inventant LE dessert du Comminges à base d’ingrédients locaux !
Le concours de recettes “Mon Dessert Commingeois” est parrainé par Florence Oustau, Cheffe de Cuisine Végétarienne et Anti-Gaspi (Zest’ de Flow) et Bertrand Vital, Président de la Maison Vital Ainé.
Pour participer, rien de plus simple : Imaginez un dessert représentatif du Comminges, à partir d’un ou plusieurs ingrédients locaux (fruits, arachides, chocolat, laitages, miel, safran, fleurs, herbes aromatiques etc.).
1. Réalisez votre recette sucrée et prenez la en photo.
2. Remplissez le formulaire en ligne sur le site www.bonsmatins-faimsdaprem.fr avant le 12 avril 2024 et téléchargez la photo de votre recette !
3. Les meilleures recettes, sélectionnées au préalable par les 2 parrains de “Mon Dessert Commingeois”, seront soumises aux votes des internautes. Les résultats seront proclamés lors de la finale du concours Cuisine-Moi le Comminges N°2 en présence de Carole Delga (Présidente de la région Occitanie) le 29 avril prochain à Saint-Gaudens.
