Fort d’un premier succès au printemps 2023, le concours « Cuisine-Moi le Comminges ! », organisé par l’association Bons Matins – Faims d’Aprem, revient pour une deuxième édition. La finale se déroulera le lundi 29 avril 2024 au lycée professionnel hôtelier de Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens.
«Cuisine-Moi le Comminges ! 2» est un concours 100% terroir. Il a pour vocation de mettre en lumière les produits et les savoir-faire de tout un territoire qui s’étend du sud Toulousain à la frontière espagnole, en passant par la vallée de la Garonne et le massif pyrénéen.
Les finalistes présenteront leurs créations culinaires au jury co-présidé par Carole Delga, Présidente de la Région Occitanie, et Florent Cluzel, Chef du restaurant Maison Castet à Martres-Tolosane et Vanel d’Or 2024. Il sera aussi composé de personnalités de la gastronomie et du Comminges.
La liste des 14 finalistes dans chacune des 3 catégories
Dans la catégorie professionnels : Thomas Ladougne – Château de Drudas (Drudas) ; Mouss Azmani – Faims de Saveurs (Castelnau-d’Estrétefonds) ; Anthony Le Cap – Restaurant Le 3 C (Brest) ; François Robert – Collège Pierre et Marie Curie (Le Fousseret) ; Damien Cadei – Restaurant D’Cadei (Villeneuve-Tolosane) ; Noa Armand – Les Arches de Préville (Boulogne sur Gesse).
Dans la catégorie amateurs : Béatrice Bergé-Turpin (Auriac sur Vendinelle) ; Philippe Pradère – Co-équipière Josette Tarride (Arguenos) ; Laura d’Annunzio (Le Cuing) ; Valérie Rieu – Co-équipière Evelyne Salles (Couladère).
Dans la catégorie jeunes : Maxime Daumont – Lycée Professionnel Hôtelier Sainte-Thérèse (Saint-Gaudens) ; Matthieu Journet – CFA du Comminges (Gourdan-Polignan) ; Enzo Lecigne – Lycée Professionnel Hôtelier Sainte-Thérèse (Saint-Gaudens) ; Andy Rueff – CFA du Comminges (Gourdan-Polignan).
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En marge du concours « Cuisine-Moi le Comminges ! », l’association Bons Matins – Faims d’Aprem organise un concours en ligne ouvert à toutes et à tous: « Mon dessert Commingeois » ouvert jusqu’au vendredi 12 avril 2024: voir lien ci-dessous:
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