Créé en 2023, le concours Cuisine-Moi le Comminges est désormais une vitrine dédiée aux produits et aux savoir-faire de tout un territoire qui s’étend du sud Toulousain à la frontière espagnole, en passant par la vallée de la Garonne et le massif pyrénéen.
Il valorise également les acteurs qui s’y rattachent : agriculteurs, éleveurs, maraîchers, artisans des métiers de bouche, chefs et professionnels de la restauration commerciale et collective.
Lundi 7 avril 2025, ce jeune concours 100% terroir, organisé par l’association Bons Matins – Faims d’Aprem, revient pour une troisième édition.
La finale se déroulera au lycée professionnel hôtelier de Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens avec une remise des prix prévue à 13h00. Les candidats finalistes présenteront leurs créations culinaires.
Le jury, co-présidé par Carole Delga (Présidente de la région Occitanie) et le Chef Florent Cluzel du restaurant Maison Castet à Martres-Tolosane, sera composé de personnalités de la vie haut-garonnaise et commingeoise et de nombreux Chefs d’établissements reconnus et prestigieux sur le département: Olivier Chaput, invité d’honneur de cette 3ème édition, et fondateur de l’association Les Enfants Cuisinent, Jean-Jacques Bolzan – Adjoint au maire de Toulouse délégué au bien manger, Magali Gasto Oustric – Présidente de la communauté de commune Coeur et Coteaux du Comminges, Nathalie Rousse – Administratrice de la coopérative Ze Coop, Brice Bouigue – Domaine viticole de Cadeillac, Chef Olivier Verheecke – Restaurant L’Etang d’Ô (Villemur sur Tarn), Dominique Bouchait – MOF Fromager (Les Fromagers du Montroyal), Frédéric Goudal – Magazine So Chefs, Loïc Gojard – Président de Haute-Garonne Tourisme, Chef Damien Cadei – Lauréat 2024 – Restaurant D’Cadei (Villeneuve-Tolosane), Cheffe Fanny Manuguerra – Restaurant Castille (Cazères), Freddy Michel – Directeur Promocash (MIN Toulouse), Guy Pressenda – Président de l’Académie Lucien Vanel, Moustache – Grand Maître de la Confrérie du Cassoulet de Toulouse, Vincent Garel – Président du Comité Régional du Tourisme d’Occitanie, Chef Juan de Benedetto – Restaurant el Almacen (Cires
Finalistes 2025, dans la catégorie professionnels: Sébastien Carayon – Lycée de Bagatelle (Saint-Gaudens), Thomas Gard-Mazet – L’Oc-xalis (Lautrec), Laurent Maunas – Bobine (Cugnaux), Pascal Sudre – Hostellerie des Lauriers (Villeneuve-sur-Tarn), Guillaume Verhelst – Les Arches de Préville (Boulogne sur Gesse).
Dans la catégorie amateurs: Jaouaher Chalouati – (Saint-Gaudens), Cédric Chies – (Rieux-Volvestre), Valérie Rieu – (Couladère), Leticia Robles Ruiz – (Rieux-Volvestre) .
Dans la catégorie jeunes: Malaurie Bernard – CMA Formation (Muret), Pablo Chamorro – Cuisine Mode d’Emploi(s) (Toulouse), Matthieu Journet – CFA du Comminges (Gourdan-Polignan), Jules Degrange – Lycée Professionnel Hôtelier Sainte-Thérèse (Saint-Gaudens).
