La traditionnelle exposition de plantes sauvages des campagnes, des jardins, s’est tenue samedi 5 avril dans la petite galerie d’art Dans le Buisson, rue Saint-Michel à Aurignac. Sur l’étal, quarante sauvageonnes s’offraient aux regards des visiteurs, venus là pour mieux connaître, reconnaître et comprendre ces oubliées, ces discrètes, ces malaimées parfois, bien à tort.
Des fiches explicatives, soigneusement élaborées par les membres de l’association, exposaient leurs caractéristiques et leurs vertus à la fois potagères, médicinales et culinaires. Car nombre d’entre en effet elles sont comestibles et entre dans de nombreux plats. Tant et si bien qu’il suffisait de pivoter pour passer des végétaux en pot à un buffet de dégustation aussi beau que bon. Au menu des préparations concoctées par les passeurs de graines, œufs mimosa arc-en-ciel, petits sablés aux orties, quiches, punch, sirops, marmelade, tartines, mayonnaises, burgers aux herbes, etc. Un vrai régal pour les yeux et les papilles.
