Une ambiance de fête flottait sur la grand-place du village vendredi soir 13 août, avec des effluves alléchants de canard grillé qui faisaient déjà saliver les convives. Plus d’une centaine de personnes ont répondu présent au Repas du Boucher, organisé par Cécilia et Esteban Bigot, de la Boucherie-charcuterie Bigot (anciennement Tartas) et la municipalité. Savoureuse initiative de ces commerçants très appréciés, qui proposent une viande locale et une charcuterie de qualité et de tradition. Au menu le canard était sur la sellette : salade du pays avec magret séché, gésiers et melon, suivie d’une assiette « canard en folie » : magret, cœurs et saucisses de canard, accompagnée de pommes de terre sarladaises. Et pour couronner ce menu de roi, une bonne croustade aux pommes. Le duo Les Mots cuivrés a animé la soirée et fait danser les convives jusqu’au bout de la nuit.
