Terrebasse petit village dans la vallée de la rivière la Louge, il y a un brasseur ( producteur de bière ) la bière du Dounet .
Production de bières dont plusieurs médaillées (médaille d’argent pour la Terr’Blonde cette année au concours international de Lyon).
Le mot du brasseur:
Le lancement dans l’aventure brassicole commence en 2018, grand amateur de bière (ça ne s’arrange pas avec l’âge..) je fus rapidement lassé des bière dites « industrielles », j’ai donc décidé de brasser ma propre bière (on n’est jamais mieux servi que par soi-même !)
L’aventure démarre… 2 ans plus tard nous doublons notre production face à la demande croissante, de 100L par brassin à 250L aujourd’hui, l’ambition est de rester local, avec des circuits de distributions courts et de proximités, nous avons le « terroir spirit » (esprit de terroir) et nous le défendons ardemment !!
Au delà du brassage c’est aussi la volonté de défendre l’esprit local, nous détachant ainsi d’années où les produits étaient imposés par de grandes marques ou enseignes, la brasserie du Dounet s’inscrit donc dans un contexte ambiant de retour aux sources, de convivialité, de transparence et de rencontres et de partages avec les producteurs locaux.
Je pense que si nous souhaitons garder cet « esprit » nous devons rester « local » et « petit » et ne pas chercher nécessairement l’appât du gain.
Laurent
Une nouvelle saison commence de mai à septembre 2023
Ouverture de la brasserie les vendredis soirs
Bar avec licence 4 (softs, bières évidemment ! , cocktails à base de bière et autres apéritifs) .A consommer avec modération l’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Petite restauration avec producteurs locaux, food truck, grillades.
Terrasse de 1500m2, cadre naturel et ambiance convivial.
Voir sur le site www.brasseriedudounet.fr les animations proposées durant la saison.
Et pour démarrer le 5 mai 2023 à partir de 19h. à 1h. un Concert Rock ‘depuis les années 60′
Réservation fortement recommandée par SMS ou via le site internet.
Brasserie locale et indépendante à Terrebasse
Le Dounet
580 route du Fousseret
31420 Terrebasse
06.46.41.42.38 ou 06.79.51.77.75
Alors le vendredi soir allez passer une soirée détente et conviviale.
