La Marmite en Folie -tout un programme !- démarre à Larroque samedi 4 mai prochain. Un beau projet de guinguette porté par Alexandra Picot et Marianne Sanchez, dans leur propriété, où l’on pourra se restaurer et danser selon l’envie sous les ombrages.
Alexandra a travaillé en restauration depuis l’âge de 15 ans, sur Toulouse, en traditionnel, chez des traiteurs, en pubs, où elle a acquis une solide expérience du métier. En 2010 elle ouvre une pizzéria à Saint-Gaudens, puis à Montréjeau en attendant de pouvoir réaliser un projet plus élaboré qui lui tient à cœur depuis longtemps. Il y a deux ans elle tourne la page et achète avec sa compagne Marianne une maison avec un grand terrain à Larroque. Sur ce domaine qu’elles ont aménagé, l’idée du restaurant guinguette prend forme et elles se lancent dans ce projet mûrement réfléchi. Elles exerceront l’activité de traiteur toute l’année, lorsque la guinguette sera ouverte à la belle saison, les commandes pourront être retirées sur place. L’hiver, la guinguette fermée, l’activité de traiteur continuera sur les marchés du territoire.
« Notre souhait, souligne Alexandra, c’est de créer un endroit agréable et amical, où les gens viennent oublier les soucis, et passer un moment convivial, s’amuser en famille ou entre amis. On y dégustera de bons petits plats simples, tapas, hamburgers, pizzas, plats du jour, avec des produits frais et locaux, et danser selon l’envie. »
Jusqu’à fin juin le resto-guinguette sera ouvert vendredi soir, samedi du midi au soir minuit, dimanche à midi toute l’après-midi. Les idées fourmillent, avec des soirées et journées à thèmes, des concours amicaux de belote, du karaoké et plein d’autres surprises festives. En saison touristique la guinguette ouvrira plusieurs jours de suite. Sur place il y a un billard, un baby-foot, une table de ping-pong, des jeux de fléchettes, des boules de pétanque. Les gourmands pourront goûter avec des crêpes, des gaufres, des glaces.
« Un excellent accueil nous a été réservé par le maire Jean-Louis Renon et sa municipalité, se réjoui Alexandra, ils sont contents qu’un commerce vienne dynamiser le village. »
La Marmite en Folie, 146 route de la Morère, 31350 Larroque. 07 44 52 81 83
