L’engouement pour le traditionnel cassoulet de la fête de la Saint Laurent de Carbonne n’est pas une légende.
Cette année encore se sont 1000 personnes qui se sont installées place de la République pour ce repas de fin de fêtes.
Avec l’expérience des années précédentes, les membres du comité des fêtes avec l’aide du personnel des services techniques de la ville ont adopté une disposition des tables plus aérée, permettant ainsi une meilleure circulation des serveurs, de la banda et des convives.
Un certain nombre de participants a suivi la consigne de venir en tenue paysanne.
C’est ainsi que chemises à carreaux, chapeaux de paille, couronnes de fleurs sur la tête, ont égayé l’assemblée.
C’est dans leur tenue traditionnelle que les membres de la chancellerie carbonnaise des Tasto mounjetos du Comminges ont défilé autour de la place de la République avant de s’installer pour déguster un délicieux et copieux cassoulet.
La banda « Los Compagneros » a su, une fois encore, embraser la place par ses musiques entraînantes.
Une ambiance toujours aussi spectaculaire qui marque la fin des fêtes de la saint Laurent.
Le comité des fêtes est à féliciter pour nous avoir permis de passer ces 4 jours dans la joie, le partage et la convivialité.
La Saint Laurent 2024 c’est fini, vivement 2025 !
