Et de 2 ! Après avoir ouvert sa première boulangerie-pâtisserie à Martres-Tolosane en juin 2022, Adrien Paget vient de lancer sa deuxième boutique au cœur de Cazères.
Les cazèriens peuvent désormais se procurer du pain artisanal et se faire plaisir avec des pâtisseries uniques dans la toute nouvelle boulangerie pâtisserie B&A place de la halle. Elle est ouverte tous les jours de 7h à 19h30 sauf le jeudi, et le dimanche de 7h à 13h30.
« On essaie de répondre à la demande des clients dans la limite du raisonnable. Nous proposons du pain fabriqué avec de la farine de blé 100% d’Occitanie. Egalement des viennoiseries, pâtisseries, biscuits, guimauves ainsi que du snacking salé et une large gamme de boissons chaudes à déguster à la maison ou sur place dans notre espace restauration. Toute la fabrication se fait dans notre fournil à Martres Tolosane et nous livrons tous les matins ».
Passionné par la pâtisserie, Adrien Paget a fait ses armes au Fournil du Vernet et à la Maison Gélis de Carbonne à l’issue d’une reconversion en passant son CAP Pâtissier à l’ESM de Muret.
« Ici nos clients découvrent des gâteaux qu’ils ne retrouveront pas ailleurs. Si la boutique cazèrienne est un succès, nous avons l’espace nécessaire pour installer un fournil et un laboratoire de fabrication sur place d’ici quelques mois ».
Cet ancien responsable multi magasins (Marie Blachère, la Mie de Pain etc.) n’entend pas s’arrêter là. Désireux de ramener du pain artisanal dans les centre-bourgs qui en ont besoin, il envisage l’ouverture d’une troisième boutique dans un futur proche.
Boulangerie-Pâtisserie B&A – 12 place de l’hôtel de ville à Cazères
