Les Jardins du Volvestre ont été créés fin 2010 sous forme associative afin de proposer une activité d’insertion par le maraîchage biologique à des demandeurs d’emploi du sud toulousain en quête de travail, de formation et d’accompagnement. Six ans après leur démarrage, les objectifs ont été en grande partie atteints : La création d’emplois non délocalisables, le développement en circuit court et le partenariat agricole local, la mise en place de l’activité «Travaux environnement», la consolidation financière de la structure. Toutefois, le statut associatif ne semble plus adapté à cette structure. Le souhait des responsables est de pouvoir ouvrir la gouvernance et faire reconnaître sa vocation économique tout en demeurant une structure à but non lucratif. Aussi, les «Jardins du Volvestre» vont se transformer en Société Coopérative d’Intérêt Collectif et devenir le premier chantier d’insertion à statut SCIC en France. Ce nouveau statut va affirmer sa vocation économique. Le développement économique permet de pérenniser l’activité, de renforcer l’activité accompagnement-formation et d’améliorer les conditions de travail des salariés tout en prévoyant un objectif « non-lucratif » puisque 100 % des excédents seront affectés en réserve. Cette transformation en SCIC va également ouvrir la gouvernance à de nouvelles catégories d’associés : les collectivités locales, les salariés, les agriculteurs partenaires, les partenaires socio-économiques, tout en confortant le rôle des consomm’acteurs (adhérents actuels des paniers de légumes qui pourraient devenir sociétaires). Enfin, cette nouvelle identité professionnelle et entrepreneuriale devrait profiter aux salariés en transition professionnelle auprès de futurs employeurs et permettre le développement économique et social de la structure sur son territoire.
