Créchets, charmant petit village dominant de la Barousse, 47 habitants a fêté samedi 17 novembre, comme il se doit, l’arrivée du vin nouveau. 68 convives se sont retrouvés à la magnifique salle des fêtes dans une ambiance chaleureuse et conviviale. C’est le comité des fêtes, fort de 17 membres et présidé par Nathalie Coignard, qui organisait cette soirée.
Au menu, la soupe aux choux, ceux de Jeannot, mijotée des heures durant, une potée onctueuse, du fromage accompagné de confiture de cerises noires ainsi que d’un gâteau moelleux à souhait. Le tout arrosé d’un Gaillac primeur (consommé avec modération), de belle facture. Une soirée où Madame la maire, Justine Coignard, 41 ans de mandat, assistait, allant de table en table faire la bises à toutes et tous. Une soirée qui s’est terminée par des chants pyrénéens.
